Vegan Wednesday XVIII

Es ist wieder Mittwoch, dieses mal sammelt Julia von Mixxed Greens.

Morgens gab es ein Tässchen Kaffee mit Hafermilch und Marmeladenbrot, mittags Brot mit Erdnussmus und Papirka:

Vollkornbrot mit Paprika

Abends Aloo Giersch mit Roti:

Aloo Giersch

2 thoughts on “Vegan Wednesday XVIII

    1. Hallo Frau Schulz,
      Giersch ist ein recht hartnäckiges „Unkraut“, und es kann wie Spinat verwendet werden, schmeckt aber würziger. Hier: https://beetrootmassacre.wordpress.com/2013/04/17/aloo-giersch-oder-giersch-kartoffel-curry-mit-roti/ findest Du Fotos von der Pflanze. Sie kann mit anderen Doldenblütlern verwechselt werden, beim Sammeln darauf achten, dass der Stengel kantig-dreieckig ist (genauere Bilder und weitere Infos bietet das Netz).
      Viele Grüße
      beetroot

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